低钠盐风味盐营养更高吗最推荐的还是这种

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市场上的食盐五花八门,低钠盐、营养盐、无碘盐……盐的种类那么多,哪些盐值得买?哪些又是商家的营销噱头呢?特别声明:不含广告,否则炒菜时手抖盐放多了

01营养盐

比如加钙盐、加锌盐、加硒盐都是属于自带“营养”噱头的盐钙、锌、硒虽是重要的矿物质营养素但我们每天吃的盐就那么点能补充这些微量元素的含量非常有限可以忽略不计没必要花高价钱买所谓的营养盐

02风味盐

比如竹盐其实就是海盐放入竹子里多次高温烤制而成的本质上还是一种粗盐至于宣传所说的减肥排毒功效我只想说:咋不上天呢还有菇盐含有菌类成分和谷氨酸钠提供鲜味的同时部分代替了氯化钠确实能起到一定减钠的作用但价格较高

03低钠盐

添加了30%左右的氯化钾降低氯化钠在盐中的比例对防控高血压有一定益处但是低钠盐的味道更淡很多人并不喜欢大家可以根据自身情况选择

04无碘盐

有些人觉得无碘盐更健康这种说法并不准确碘是人体必需的微量元素如果不是高碘地区或者患有甲亢等疾病的人群长期缺乏碘的摄入反而会引发一些碘缺乏症《中国居民膳食指南》建议人均盐每日摄入量应该在6g以内摄入量那么低就别指望吃盐能补充各种营养了对大部分人来说选最便宜的加碘盐就可以如果是一些特殊人群例如高血压,可以选择低钠盐高碘地区可以考虑无碘盐


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